シンビ・ウォッシングステーションは、ルワンダ南部州フエ地区の高地に位置し、周辺の小規模農家が持ち寄る完熟チェリーを丁寧に精製しています。標高の高さと火山性土壌、昼夜の寒暖差により、明るく透明感のある酸と華やかな風味を備えたロットが生まれます。本ロットはウォッシュド精製によるクリーンなカップが特徴です。 味わい・香り オレンジやアプリコットを思わせるジューシーな果実感に、紅茶のような軽やかな質感とフローラルな香りが重なります。冷めるにつれてハチミツのような甘さが現れ、後味はすっきりと長く続きます。浅煎りでは華やかさと酸の伸び、中煎りでは甘さとバランスの良さが際立ちます。 こんな方におすすめ ・フルーティーで明るい酸味のコーヒーを楽しみたい方 ・クリーンで雑味のない味わいを重視する方 ・浅煎り〜中煎りの個性豊かなスペシャルティを探している方 おすすめの焙煎度：中浅煎り〜中煎り ※豆のままの発送となりますが、粉をご希望の方は備考欄にご記載ください。 エリア：フエ地区 シンビ 国名：ルワンダ 標高：1,700〜1,850m（商品スペック） 品種：ブルボン 精選：ウォッシュド（水洗式） 規格：スペシャルティグレード（スクリーン15＋）